tiistai 31. toukokuuta 2016

7-vuotissyntymäjuhlien mokkapalakakku


Esikoisen 7-vuotissynttäreitä juhlittiin parisen viikkoa sitten. Tyttö esitti kakkutoiveena mokkapalakakun, jossa on välissä kermavaahtoa ja paljon kirjavia strösseleitä päällä. Suunnitelma oli niin selvä, että eipä siinä äidillä paljon ollut sanottavaa, joten ei muuta kuin sellaista leipomaan, ja tällainen siitä tuli :)


Kakkupohjaksi tein sekoita-aineet-vain-sekaisin -tyyppisen taikinan. Haaveenani on ollut löytää oikeat mittasuhteet tällaiselle sekoitettavalla mokkapalataikinalle, joka olisi siitä huolimatta ilmava, mehevä ja tarpeeksi kostea.  Ja nyt onnistuin, sillä sellainen tästä tulikin, jipii! Ainakin kakun sisällä olevan mokkapala- ja kermavaahtotäytteen sekä mokkapalakuorrutteen kera kakku oli kokonaisuudessaan varsin mehevä pakkaus.


Ja mokkapalamaisesti tosi tosi hyvänmakuinen. Loppukakku holahti vatsaan seuraavana päivänä, kun en malttanut olla maistelematta sitä aina isoa palaa kerrallaan.
 

Käytin tätä samaista pohjaa muuten myös sukulaissynttärien yhdessä raikkaassa kakussa. Siinä leikkasin pohjan kahteen osaan, ja totesin, ettei näin höttöinen pohja kestänyt leikkausta kovinkaan hyvin. Mutta hyvää se silti oli siinäkin. Ohje tuohon toiseen kakkuun ja muihin tarjottaviin tulossa tässä pikku hiljaa kesän aikana. Tässä ensin tämä mokkiskakku :)

Helppo mokkapalakakku

Halkaisijaltaan n. 20 cm

Aineet:
1.75 dl juoksevaa rasvaa
3 dl kermaviiliä (tai piimää)
3 munaa
3 dl sokeria
5 dl vehnäjauhoja
1 dl hyvää, tummaa kaakaojauhetta
1 rkl leivinjauhetta 
0.75 tl soodaa
0.75 tl suolaa
1 rkl vaniljasokeria 

Väliin ja päälle:
65 g margariinia sulatettuna
2 rkl vettä + 2 tl pikaespressokahvijauhetta (TAI todella vahvaa kahvi)
2 rkl kaakaojauhetta
3.5 dl tomusokeria 
2 dl vispikermaa
2 tl vaniljasokeria

Koristeluun:
nonparelleja

Ohje: 
Tee pohjat mielellään jo päivää ennen täyttämistä valmiiksi. Sekoita rasva, kermaviili, munat ja sokeri hyvin keskenään. Sekoita loput aineet keskenään ja siivilöi nesteiden joukkoon. Sekoita nopeasti sekaisin vain sen verran, että aineet juuri ja juuri sekoittuvat, älä vaivaa. Kaada taikina kahteen voideltuun n. 20 cm irtopohjavuokaan. 

Paista uunin keskitasolla 200 asteessa n. 25-30 minuuttia, kunnes tuntuu sormella paineltuna kiinteältä eikä keskelle tökättyyn tikkuun ei tartu raakaa taikinaa. Anna pohjien jäähtyä hetki ja irroita sitten irtopohjavuokien reunat. Peitä pohjat hyvin ja jäähdytä kokonaan.

Kun pohjat ovat jäähtyneet, tee kuorrute. Sulata kuorrutuksen rasva mikrossa. Sekoita joukkoon vesi-espressojauheseos (tai vahva kahvi). Sekoita joukkoon vielä kaakaojauhe ja tomusokeri. Vatkaa toisessa kulhossa kerma vaahdoksi ja lisää joukkoon vaniljasokeri.

Nosta toinen kakkupohja tarjoilulautaselle. Levitä puolet kuorrutuksesta pohjan päälle. Kun kuorrute ei ole enää lämmin ja se on aavistuksen jähmettynyt, levitä päälle kermavaahto.

 
Nosta päälle toinen kakkupohja. Jos kuorrutteen loppu on jähmettynyt, lämmitä sitä mikrossa n. 10-15 sekuntia, kunnes se on jälleen juoksevaa. Levitä kuorrute samantein kakun päälle. Anna valua hieman reunoilta alas. Ripottele pinnalle nonparelleja.

Vinkit:
* Koska uuneissa on eroja, kannattaa kypsyys koittaa kevyesti sormella painaen jo ennen paistoajan umpeutumista. Jotkut uunit saattavat tarvita ohjetta pidemmän paistoajan, joissakin uuneissa on valmista jo ennen ajan päättymistä.

* Jos kuorrute ei ole tarpeeksi löysän tuntuista levitettäväksi, lämmitä sitä hetki mikrossa, niin siitä tulee juoksevaa.

* Kakkupohjat voi myös pakastaa etukäteen hyvin suojattuna, ja koota kakun vasta tarjoilupäivänä. 

lauantai 28. toukokuuta 2016

Helppo raparperipiirakka kauramurupäällisellä (maidoton)


Esikoisemme, 7-vuotiaan tytön syntymäpäiviä on vietetty reilun viikon aikana etukäteen kolmeen otteeseen. Ensin oli kaverisynttärit, josta muutaman päivän päästä kutsuttiin sukulaiset kylään. Tällä viikolla synttäreitä juhlittiin vielä tarhassa yhdessä useamman muun kesällä syntyneen kanssa.

Tarhan juhliin tyttö leipoi raparperipiirakan, johon saatiin samalla hukattua osa isäni tuomista raparpereista. Tämä on sama ja helppo ohje, joka löytyykin jo blogistani nimellä Helppo ja mehevä raparperipiirakka murupäällisellä/maidoton. Tällainen pehmoisen + mehevän pohjan sekä rapean kauramurun yhdistelmä vain on niiiiin hyvää, että huh! Piirakka kuulemma maistui tarhassa yhtä hyvälle, mitä se oli täällä kotosalla maisteltunakin ja sain reseptipyynnön :)

Tällä kertaa 2.5-kertaistin ohjeen kahta isompaa vuokaa varten, ja joku muukin pikkumuutos taisi matkan varrelle eksyä. Ja jos joku ihmettelee näiden kahden postauksen samanlaisia kuvia, niin en ehtinyt saamaan tästä tarhaan menneestä valmiista piirakasta kuvaa, joten nappasin tuon kuvan tuosta viimevuotisesta postauksesta kertomaan minkä näköisestä leivonnaisesta on kyse :)

Helppo raparperipiirakka

kahteen n. 18 x 28 cm vuokaan tai yhteen normaalin kokoiseen uunipellilliseen

Taikina:
  5 kananmunaa
  3 dl öljyä   
  3 dl mehua
7.5 dl vehnäjauhoja
3.5 dl sokeria
1 tl suolaa
  4 tl leivinjauhetta
1.5 rkl vaniljasokeria

Päälle:
reilu 1 l (=600g) raparperin paloja
4 dl kaurahiutaleita 
  125 g maidotonta rasvaa (Keijua) sulatettuna (tai jos maito käy, niin muuta rasvaa)
  1.25 dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria

Ohje:
Mittaa taikinan kaikki aineet kulhoon ohjeen mukaisessa järjestyksessä ja sekoita nopeasti sekaisin, älä vatkaa liikaa. Kaada taikina kahteen n. 18 x 28 cm piirakkavuokaan (tai leivinpaperoidulle syvälle uunipellille) ja levitä tasaisesti pohjalle. Kuori ja pilko raparperit. Ripottele palat pohjan päälle. 


Sekoita kaurahiutaleiden joukkoon margariinia, sokerit ja kanelia. Tämän voit tehdä samassa kulhossa missä teit taikinankin. Ripottele kauraseos raparperin palojen päälle ja laita koko komeus uuniin. 



 Paista 180 asteessa, kunnes piirakka on saanut väriä pintaansa eli n. 35-40 minuuttia.

Vinkit:
* Kokeile piirakkaa raparperin sijasta myös muilla (happamilla) marjoilla tai hedelmillä.  Blogista löytyykin jo tämän herkullisen piirakan omenainen versio http://suklaapossu.blogspot.fi/2014/09/helppo-ja-meheva-omenapiirakka.html

* Paistoaika on uunikohtainen, joten tarkkaile tilannetta. 

perjantai 27. toukokuuta 2016

Ja toisen arvonnan voittaja on..


Tekstiä muutettu 3.6.2016. Muutetut kohdat kirjoitettu punaisella.

Pari viikkoa sitten julkaistun Keksilinnapostauksen yhteydessä ja Suklaapossun facebook-sivuilla järjestetty toinen arvonta on nyt suoritettu. Palkintona olleen 30€:n arvoisen arvontapaketin voittajalle on ilmoitettu voitosta. Onneksi olkoon vielä kerran tätäkin kautta! :)

PS. Mikäli voittajasta ei kuulu ensi viikon torstai-iltaan eli 2.6.2016 mennessä, arvonta suoritetaan uudestaan!

MUOK. 3.6.-16! Ensimmäisestä voittajasta ei kuulunut pe 3.6.2016 mennessä, joten paketti arvottiin uudestaan. Arvonnan voittajalle ilmoitettu. Yhteydenottoa voittajalta toivotaan viikon sisällä, jotta paketti saadaan pikaisesti matkaan :)

lauantai 21. toukokuuta 2016

Ihanat juusto-lohipiirakat



Voi herttiles, kun tästä piirakasta tuli hyvä! Vai voiko savulohta, fetaa ja aurajuustoa sisältävä suolainen piirakka muuta ollakaan!?!


Teen suolaisia piirakoita todella harvoin, ja nyt kun taas innoistuin tekemään sellaisen, tein samalla kaksi suunnilleen samanlaista piirakkaa. Molemmissa oli lohta ja reilusti juustoa. Toiseen laitoin lisäksi minitomaatin puolikkaita, ja toiseen päätyi vielä hieman extrajuustoa.


Myös muna-maitoseoksiin tuli hieman eroja, ihan vain vahingossa. Toisen piirakan kohdalla mulle sattui pienen pieni haaveri. Olin hätäpäissäni sählännyt piirakkapohjan kanssa, enkä ollut lainkaan tarkistanut siinä olevia mahdollisia reikiä. Noh, kun kaadoin täytteen päälle muna-maitoseoksen, alkoi lientä samantein vuotaa vuoasta ulos. Arviolta noin puolet liemestä valui pois, joten hätäratkaisuna kekkasin raastaa pinnalle hieman juustoa tuomaan lisämehevyyttä ja sitomaan täytteen yhteen. Irtopohjavuokaa käyttäessä kannattaakin tarkastaa pohja kunnolla ja varmistaa, ettei siinä ole reikiä, ennen kuin kaataa täytteen päälle. Tai mieluummin jo ennen pohjan paistamista, jolloin mahdolliset reiät on helppo tukkia laittamalla niihin kohtiin lisää taikinaa :)

Mutta tuossa syy, miksi ohjeessa on kaksi erilaista lientä eli liemi I ja liemi II. Vahinko sattui alla olevan pitkulaisen piirakan kohdalla. Mielestäni pitkulainen piirakka kärsi jonkin verran vähäliemisyydestään, mutta kyllä molemmat olivat hyviä.


Piirakoiden pohjiksi tein jälleen lempparini eli rahka-voitaikinan. Kaulitsin tuon pohjan todella ohueksi, sillä mielestäni täytettä pitää reilusti ja pohja vain kannattelee tuota herkullista täytettä.

Ja taas kerran ihmettelen, miksi kummassa tällaisia suolaisia piirakoita tule tehtyä tämän useammin, vaikka nämä ovat näin hitsin hyviä!?! ;D


Lohi-juustopiirakka

2 pienempää piirakkaa (n. 22 cm pyöreä tai 11 x 35 cm)

Taikina (kahteen piirakkaan): 
1/2 annosta rahka-voitaikinaa (osa vehnäjauhoista korvattu ruisjauhoilla)

Täyte (kahteen piirakkaan):
500 g lämminsavulohta
100 g fetajuustoa
1 dl aurajuustoa murusteltuna
+ halutessaan voi lisätä minitomaatteja puolitettuina 

Liemi I (vain toiseen piirakkaan):
2 munaa
2 dl kerma-maitoa (1/2 kermaa, 1/2 maitoa)
0.5 tl (lohen suolaisuudesta riippuen) suolaa
0.5-1 tl kuivattua tilliä

Liemi II (vain toiseen piirakkaan):
1 munaa
1 dl kerma-maitoa
0.25 tl (lohen suolaisuudesta riippuen) suolaa
1 dl juustoraastetta

Ohje:
Tee 1/2 annos rahka-voitaikinaa ohjeen mukaan. Laita jääkaappiin ainakin tunniksi vetäytymään.

Jaa taikina kahteen osaa. Kaulitse osat jauhoja apuna käyttäen ohuiksi, hieman vuokaa suuremmiksi. Nosta taikinalevyt vuokien päälle ja painele reunoille. Leikkaa reunojen yli menevät palat pois. Laita uuni lämpenemään 220 asteeseen. Nosta vuoat jääkaappiin siksi aikaa, kun uuni lämpenee. 

Esipaista pohjat 220 asteessa n. 13 minuuttia. 

Tee tällä välin täytteen liemet. Riko munat kulhoon. Sekoita joukkoon kerma-maito ja suola. 

Perkaa lohesta piikit pois. Jätä lohi melko isoiksi paloiksi. Lado lohenpalat esipaistetun pohjan päälle. Ripottele päällä fetajuuston palat, aurajuustomuru sekä halutessasi minitomaatin puolikkaita. Kaada liemi piirakan päälle. Ripottele pinnalle vielä hieman tilliä tai juustoraastetta.


Paista 220 asteessa hieman keskitasoa alemmalla tasolla noin 25-30 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja piirakka saanut hieman väriä pintaansa.

Vinkit:
* Voit tehdä tietenkin vain yhden piirakan.

 * Kokeile korvata osa rahka-voitaikinan vehnäjauhoista muilla jauhoilla (ruisjauhot, grahamjauhot, ohrajauhot), niin saat erimakuisen pohjan.

* Paistokuulia käyttämällä voi varmistaa, ettei taikinan reunat tipahda esipaiston aikana

* Varmista, että pohja on ehjä reunoja myöten (ettei käy kuten tämän postauksen kirjoittajalle, että puolet liemestä valuu uunin pohjalle ja liemen puute korvattiin pikaisesti ripottamalla pintaan juustoraastetta).  

perjantai 20. toukokuuta 2016

Arvontapaketin voittaja ja toinen arvonta!


Viikko sitten Suklaapossun blogissa olevan Keksilinnapostauksen yhteydessä kerroin Suklaapossun facebook-sivuilla järjestettävistä kahdesta arvonnasta, jossa palkintona on 30€:n arvoinen keksejä ja karkkeja sisältävä paketti. Ensimmäinen arvonta on nyt suoritettu Random generaattorin avustuksella. Ja arvonnan voittaja on.... Anu Lahti! Laitoin tiedon voitosta jo voittajalle. Oikein paljon onnea Anu!

Nyt facebookissa starttasi vielä toinenkin samanlaisen paketin arvonta! Käyhän tykkäämässä yllä olevasta kuvasta facebookissa, niin osallistut tuohon arvontaan! Aikaa osallistua ensi viikon torstai-iltaan asti. Arvonnan suoritan viikon kuluttua perjantaina. Arvontaonnea kaikille! :D

torstai 19. toukokuuta 2016

Tuhti mokkajäätelö ilman jäätelökonetta



Tämä tuhti mokkajäätelö tuli tehtyä jo ennen kesäisten säiden saapumista jonkin aikaa vaivanneeseen mokanhimoon. Kylläpä kahvi taas maistui hyvältä tässäkin, vaikken kahvista muuten välitäkään! Ohje on jälleen muokattu helposta, ilman jäätelökonetta onnistuvasta kahden aineen jäätelöohjeesta. Lisäsin ohjeeseen vain kaakaojauhetta sekä espresso-pikakahvijauhetta. Helppoa ja nopeaa.


Jäätelöstä tuli makea, ihanan mokkainen, kaakaoinen, täyteläinen, pehmeä, herkullinen, tuhti eli nam! Yleensä vatsalaukkuni ei tunnu tunnistavan jäätelöä, vaan voisin syödä sitä vaikka kuinka paljon. Tämän pehmeän ja täyteläisen jäätelön kanssa kävi kuitenkin niin, että pienikin pallo tyydytti jäätelönhimon. Vaikka tämä olikin aivan ihanaa, niin makeutta oli sen verran paljon, että vielä suuremman jäätelön himon iskiessä jättäisin kondensoidun maidon määrän ennalleen ja laittaisin hieman enemmän muita aineita. Näin jäätelöstä ei tulisi aivan niin tuhti, mutta varmaankin silti herkullinen. Hmm. Pitääkin tässä kesän aikana testailla :)

Helppo, tuhti mokkajäätelö (ilman jäätelökonetta)

n. 1 litra 

Aineet:
  2.5 dl Flora Vispiä
  2.5 dl Flora Kuohua
1 prk kondensoitua maitoa (ei karamellisoitua)
n. 3 rkl hyvää, tummaa kaakaojauhetta
1 rkl ekspresso-pikakahvijauhetta

Päälle:
Suklaaströsseleitä 

Ohje:
Vatkaa kermat paksuhkoksi vaahdoksi. Kaada joukkoon kondensoitu maito ja pikaespressojauhe. Hurauta nopeasti  sekaisin. Siivilöi joukkoon vielä tumma kaakaojauhe ja sekoita kunnolla sekaisin. Maista ja lisää makusi mukaan halutessasi kaakaojauhetta.

Kaada massa pakastuksen kestävään, noin 1 litran vetoiseen vuokaan ja ripottele pinnalle halutessasi suklaaströsseleitä. Laita pakkaseen vähintään 6 tunniksi.

Nautiskele itseksesi tai hyvässä seurassa.
 

maanantai 16. toukokuuta 2016

Aivan ihana pähkinä-suklaabrownies, gluteeniton



Brownies, jossa rapea pinta, äärettömän pehmeä kostea suussasulava suklaakerros ja mieto hasselpähkinän maku. Pitääkö vielä sanoa muuta, vai osaatteko jo kuvitella, kuinka ihanille nämä gluteenittomat browniespalat maistuivat?! ;)



Nämä palat syntyivät sattumalta, kun hävitin pussillisen vanhaksi menevää hasselpähkinäjauhetta jauhottomaan brownies-taikinaan. Kyllä vain näimmä kannatti kokeilla, nams!


Näistä tuli muuten samalla oiva vierasvara hätätapauksia varten! Tai siis olisivat olleet sellainen, elleivät ne olisi kadonneet pakkasesta ennen aikojaan. Mutta siis ajatuksen tasolla nämä ovat oikein hyviä pakastettaviksi, sillä näillä pystyy herkuttelemaan jopa suoraan pakkasesta otettuna, vielä hieman kohmeisina, tai mikäli ei heti ehdi haukkaamaan palasta, nämä sulavat äärettömän nopsaan pehmoisen tahmaisiksi.

Gluteeniton pähkinä-suklaabrownies

20 x 30 cm vuokaan. Koosta riippuen n. 20 palaa.

Aineet:
4 munaa
2.5 dl sokeria
1 pss (70 g) hasselpähkinäjauhetta
150 g tummaa suklaata
150 g voita
0.5 tl suolaa

Ohje:
Laita uuni lämpeämään 175 asteeseen. Sulata suklaa ja voi mikrossa välillä sekoittaen. Lisää joukkoon suola. 

Vatkaa munat ja sokeri paksuksi, vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon kevyesti nostellen hasselpähkinäjauhe, sekä lopuksi sula suklaaseos. 

Levitä taikina leivinpaperoituun n. 20 x 30 cm vuokaan.


Laita vuoka samantein uuniin paistumaan 175 asteeseen n. 45 minuutiksi keskitasoa hieman alemmalle tasolle. Anna jäähtyä kokonaan, leikkaa paloiksi.



perjantai 13. toukokuuta 2016

Keksilinna pojalle + arvonta


Sain alkuvuodesta Blogiringiltä kysymyksen, haluaisinko osallistua yhteistyöhön Mondelezin kanssa ja rakentaa Keksilinnan. Innostuin ajatuksesta samantein. Jostain kumman syystä en ollut koskaan kokeillut keksilinnan tekemistä, joten odotin sen tekemistä kuin kuuta nousevaa. Samalla sain tiedon, että saan järjestää kaksi arvontaa teille rakkaat lukijat. Arvonnan ohjeet ja paketin sisällön löydät tämän postauksen loppupuolella.

Mutta ensin juttua keksilinnasta :) Pitkä odotus palkittiin ja vihdoin huhtikuussa pääsin väsäämään keksilinnaa lasten serkun synttäreille. Kyselin pojan perheeltä tarkempaa ajatusta linnan aiheeksi, mutta sain pojan äidiltä ja pojalta täysin vapaat kädet. Sen verran tiesin pojan lempijutuista, että hän tykkää "pelottavista jutuista". Pari päivää ja yötä pohdittuani sain yöllä väläyksen tehdä keksilinnan, jossa vaikutteita Harry Potter-linnasta ja ritarilinnasta. Molemmat kun ovat (ainakin omasta mielestäni) pelottavia omalla tavallaan. Eli lyhyesti sanottuna keksilinnasta tuli version, jossa on monta tötteröhuippuista keksi-tornia sekä puolustustorni :)


Ja tällainen tästä pojan juhliin päätyneestä keksilinnasta sitten tuli. Tötteröhattupäisiä torneja Domino, Choco Moment ja Oreo-kekseistä, Tuc-kekseillä vuorattu linna sekä Fanipaloja linnan ala- ja yläosassa kokonaisina ja murskattuina. Linna oli selvästi lasten mieleen. Olisittepa nähneet heidän ilmeensä, kun he seisoivat linnan ympärillä ja ahnaat kädet poimivat keksejä lautaselle ja suoraan suuhun :)


Keksilinnan rakentamisen alussa törmäsin samantein pieneen ongelmaan. Koska en ollut ennen tehnyt linnaa, aloin miettimään sen kokoamista. Ensimmäisenä mieleen tuli suklaa, joka voisi toimia kiinnitysmateriaalina. Kun aloin tarkemmin miettiä kokoamista, päätin mennä nettiin etsimään vinkkejä. Yllätys olikin suuri, kun tarkkoja teko-ohjeita ei niin vain löytynytkään ja kokoamisajatukset piti kehitellä omasta päästä. Nyt tähänkin asiaan tulee muutos, sillä oman blogini lisäksi neljä muuta blogiringin bloggaajaa (Kakkumonsterin kakut, Mehukekkerit, Peggyn pieni punainen keittiö ja Marsipaanipossu) ovat tehneet omat linnansa ja niihin liittyvät ohjeistuksensa. Erilaisia tekovinkkejä linnantekoon piisaa siis blogiringin sivuilla :)


Koska en ollut aiemmin tehnyt minkäänlaista linnaa, päätin tehdä pienen suunnitelman. Samalla sain osviitaa siitä, minkäkokoisen alustan ajatuksissani oleva linna vaatii. Ja tuo alustan koko oli muuten yllätys! Keksit vievätkin "hieman" enemmän tilaa, kuin perinteinen kakku ;) Noh, käytin lopulta alustana päällystämääni tukevaa pahvia. Tästä alla olevasta suunnitelmasta kaikki siis lähti liikkeelle. Hieno suunnitelma, eikö? ;D


Linnanteon alkuvaiheessa, maistoin mielenkiinnosta palan Belvita Breakfast Jogurtti -kekseistä. Ajatus oli ottaa vain pieni pala, mutta huomasinkin yhtäkkiä puputtaneeni koko keksin ihmetellessäni kuinka hyvänmakuista se olikaan. Juuri sopivan mieto, eikä lainkaan liian makea aamupalakeksiksi :) Ja tulihan niitä muitakin keksejä maisteltua. Fanipalapussin kanssa meinasi käydä huonosti, sillä siitä sujahti jo linnatekovaiheessa suuhun niin paljon keksejä, että ne meinasivat loppua kesken.. Ups.

Kaikki ei sujunut niin kuin alunperin olin kuvitellut. Tämä saattaa näkyä myös joissakin vaihekuvissa, josta vaikkapa tarkastelee niitä tarkkaan ja vertailee kuvien taustalla näkyviä juttuja keskenään. Olenkin koonnut vaihekuvien teksteihin vinkkeinä kaiken sen, mitä tuli vastaan.


Keksilinnan tekeminen juhliin onkin hyvä idea, sillä ainakin meidän juhlissa keksit tekevät todella hyvin kauppansa ja linnan muodossa kekseistä saadaan entistä houkuttelevampia. Keksilinna käy vaikkapa kakun asemesta ollen juhlapöydän keskipiste.

Erilaisen tarjoilutavan lisäksi keksilinnoissa on sekin hyvä puoli, että niiden säilyvyys on hyvä. Siis jos keksilinnaa vain sattuu jäämään yli, ei syömisen kanssa kuitenkaan ole kiire (niinkuin joskus kakun kanssa tuppaa olemaan), vaan keksilinna säilyy jopa kuukausia, keksien parasta ennen päiväykseen asti. Kröhöm. Pieni korjaus edelliseen. Siis säilyvyys on hyvä, mikäli vain keksihiiret eivät tuhoa sitä aiemmin ;)


Pidemmittä puheitta, tässä ohje:

Keksilinna pojalle

n. 60 x 55 cm alustalle

Keksit:
4 pkt Tuc-keksejä
2 pkt (á 345 g) Super-Dominoita
1 pkt Oreo-keksejä
5 pkt Choco Moment-keksejä
1 pkt Belvita Breakfast-keksejä
2 pss Fanipala Daim-keksejä
1 pss Fanipala Minttu-keksejä

Suklaat:
1 levy Marabou valkosuklaata
2 Marabou Mint choco nappirullaa
2 Japp -patukkaa
2 Marabou Crispi -patukkaa
1 levy Marabou maitosuklaata (tornien kiinnittämiseen, mikäli linnaa pitää kuljettaa paikasta toiseen)

Muuta:
Leivinpaperia
Teippiä
Kynä
Sakset
n. 60 cm lankaa tai narua
2 cocktailtikkua
7 jäätelötötteröä

Ohje:
Ota esille tarvikkeet:


Aloita linnan tekeminen pahvisen "talon" kokoamisella:

Ota esille Domino- ja Belvita-keksit pakkaukset ja tyhjennä ne kekseistä. Merkitse Belvita-pakkaukseen viiva, joka on Domino-paketin leveyden korkeudella (ks. kuva alla). Leikkaa viivaa pitkin Belvitan pohja pois. Tee samoin lopulle Belvita-pakkaukselle. Näin sinulla on kaksi Belvita-paketista leikattua palaa, jotka ovat Domino-pakkauksen korkuisia.



Leikkaa Domino-pakkaus halki pitkältä sivulta (ks. kuva alla). Leikkaa paketin "ulokkeet" pois. Tee samoin toiselle Domino-pakkaukselle. Taita kummankin paketin kapeammat sivut pöytää vasten (kuva alla alhaalla oikealla). Taita puolet kummastakin paketista toisen paketin päälle (kuva kertoo enemmän kuin sanat). Teippaa kevyesti paketit toisiinsa.


Teippaa Belvita-paketista leikattu osa Domino-pakkauksiin kuten alla. Tee toiselle paketille samoin. Linnan perusta on tässä. Vuoraa se vielä leivinpaperilla. Teippaa leivinpaperi kiinni pohjaan. Voit halutessasi käyttää myös valmista vastaavan kokoista pahvilaatikkoa, jos sinulta löytyy sellainen.


Leikkaa seuraavaksi pari Tuc-keksiä pitkittäin puoliksi. Leikkaaminen onnistuu parhaiten terävällä veitsellä. Keksi murentuu helposti, jos koitat painaa veitsen kerralla läpi, joten viillä ensin veitsellä muutama kerta samasta kohtaa niin, että keksi lopulta leikkaantuu tuosta viillosta. Käännä tekemäsi "talo" pitkä sivu pöytää vasten, pohja itseäsi päin. Asettele yksi kokonainen ja yksi puolikas Tuc-keksit kummallekin reunalle (ks. kuva alla vasemmalla). Keksien väliin tulee oviaukko. Merkkaa kynällä keksien väliin jäävä aukko. Leikkaa oviaukosta hieman kynänjälkeä suurempi.


Linnan vuoraaminen kekseillä:

Linnaan tuli kaksi päällekäin olevaa keksikerrosta, jotta leivinpaperi saatiin kokonaan peitettyä (ja samalla lisää suolaista syötävää linnaan :) ).

Leikkaa muutama Tuc-keksi pitkittäin puoliksi. Sulata valkosuklaata varovasti mikrossa muutama sekunti kerrallaan välillä sekoitellen. Aloita kekseillä vuoraaminen oviaukon puoleiselta sivulta. Sivele valkosuklaata tuc-keksin pohjaan (tasaisemmin kuin alempana olevassa kuvassa keskellä näkyy). Paina keksi kiinni linnaan. Asettele kokonaiset keksit linnan sivuille ja puolitetut keksit niiden sekä oviaukon väliin (toinen kuva oikealta. Huom! Oviaukostani tuli ensalkuun liian pieni. Ensin  oviaukko oli liian pieni, joten suurensin sitä hieman. Viidennessä kuvassa vasemmalta oviaukko sopivan kokoinen).

Liimaa vielä toinen keksikerros ensimmäisten keksien päälle niin, että keksien saumat peittyvät. Eli kokonainen keksi tulee aina keksin sauman päälle (oikean puoleisimmassa kuvassa näkyy, kuinka oviaukon viereen tuleekin nyt kokonainen keksi, jotta alla olevien keksien väli peittyy). Liimaa keksit samalla tavoin myös linnan yläosaan, mutta laita keksi myös oviaukon yläpuolelle. Ensimmäiseen yläosan kerrokseen menee näin ensin 4 kokonaista keksiä, jonka jälkeen toiseen kerrokseen kummallekin sivulle puolitetut keksit, ja niiden väliin kolme kokonaista.


Vuoraa loputkin linnan seinämät Tuc:illa. Laita mahdollisuuksien mukaan mahdollisimman paljon kokonaisia keksejä toiseen kerrokseen, niin jälki on siistimpi. Alempana ensimmäisessä kuvassa näkyy, että linnan lyhyeen sivuun meni kolme kokonaista keksiä. Ensimmäiseen kerrokseen laitoin siis nuo kolme keksiä niin, että reunoilla oli puolitetut keksit. Toiseen kerrokseen saatiin näin sopimaan kolme kokonaista keksiä.

Jatka liimaamalla keksit kaikkiin linnan sivuihin kiinni (kolmas kuva alla). Ei haittaa, vaikka kulmaosat eivät olisi kovin siistit, sillä niihin tulee keksitornit (hahmottelua neljännessä kuvassa. Laita vielä linnan päälle pari kerrosta Tuc-keksejä. Niitä varten riittää pienempikin valkosuklaan määrä liimaamiseen. Leikkaa keksejä tarvittaessa pienemmiksi.


Jos vain mahdollista, anna keksikerrosten kuivua tunti tai pari, niin linna kestää paremmin jatkokäsittelyissä.

Linnan viimeistely:

Aseta tekemäsi linna tarjoilualustalle niin, että pihalle jää tilaa. Kääri Choco Moment-kekseistä kuoret pois ja kokoa ne kaheksi torniksi linnan etukulmiin. Tee Dominoista kaksi tornia linnan takakulmiin sekä yksi linnan yläosaan. Jaa oreokeksit kahteen yhtä korkeaan pinoon ja laita ne pihalle, sisääntulon kohdalle. Asettele Japp- ja Marabou Crispi-patukoita vuorotellen pihalle poluksi. Laita Fanipala Minttu-keksit linnan alaosaa kiertämään. Leikkaa tarvittaessa lyhyemmiksi. Laita fanipaloja myös polun sivuille.

Asettele jäätelötötteröt tornien huipuille.


Asettele Fanipala Daim-keksit linnan yläosaan niin, että joka toinen keksi tulee pystyyn ja joka toinen vaakaan (kuva alhaalla). Laita Mint Choco-nappirullan nappeja polun varressa olevien Fanipalojen päälle, kaksi päällekäin.


Tee nostosiltan nostosysteemi laittamalla kaksi cocktailtikkua kiinni Belvita-kekseihin (kuva alla vasemmalla). Leikkaa tikut lyhyemmiksi. Laita tikkuihin pystyyn kaksi Domino-keksiä. (Jos keksit eivät meinaa pysyä paikoillaan tai halkeavat, käytä hieman suklaata niiden liimaamiseen!) Liimaa Belvita-keksi suklaalla linnan päälle oviaukon yläpuolelle.


Nostosiltaa varten tee yhteen Tuc-keksiin kaksi pientä reikää narua varten. Vedä naru rei'istä läpi. Asettele Tuc oviaukolle ja kiepsauta narut linnan päällä olevien kahden Dominon ympärille. 


Tee Belvita-kekseistä pihalle aita. Murskaa Fanipaloja käsiesi välissä ja ripottele aitauksen sisään maaksi. 


VALMIS!


Vinkki:
* HUOM! Jos olet linnan viimeistelyn jälkeen siirtämässä linnaa, tornien osat kannattaa liimata toisiinsa sulatetulla maitosuklaalla! 

Tässä vielä linnan kuva juhlapöydässä :)



Asiaa Facebook arvonnasta ja Kesän makeimmasta keksilinnakisasta

Kesän makein keksilinnakisa on siis startannut! Rakenna oma keksilinnasi, osallistu sillä Keksilinnakisaan ja voita mahtavia palkintoja. Jos kaipaat tekovinkkejä keksilinnan tekemiseen, niitä löydät blogiringin sivuilta.

Alkaneen Keksikesän kunniaksi järjestän Facebookissa kaksi arvontaa. Arvonta-paketti on 30€:n arvoinen ja se sisältää: 10 pakkausta Mondelezin keksejä, Marabou ja Japp-suklaalevyt, Marabou Mix Daim -pussin, Domino-keksisäilytyspurkin ja reseptilehtisen. Ensimmäisen keksi-paketin arvon jo viikon päästä perjantaina. Käypäs facebookissa tykkäämässä Keksilinna-postauksestani torstai-iltaan 19. päivään mennessä, niin olet mukana arvonnassa. Onnea arvontaan kaikille! :D

HUOM! Ensimmäisen arvonnan arvonta-aika päättynyt (http://suklaapossu.blogspot.com/2016/05/arvontapaketin-voittaja-ja-toinen.html) ja toinen arvonta alkanut! Aikaa osallistua toiseen arvontaan 26.5.2016 asti!

www.blogirinki.fi
Yhteistyössä Mondelez
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...