Spiderman

 

Veljenpojan suosikkihahmo on Spiderman, joten synttärikakkuun oli helppo keksiä aihe.  Maalailin Spiderman-hahmon sokerimassalevylle samalla kun esikoinen kaulitsi omia kukkiaan ja kuopus otti pikatorkut vaunuissa. Tuli tehtyä todellinen pikahahmo, mutta oli kuulemma tunnistettavissa.

Kuvaustilanteessa kuopuksella oli kiire syliin, niin kuvat tuli otettua pikaisesti vain tästä yhdestä, hieman tylsästä kulmasta..

Kuvauksen jälkeen kakkuun lisättiin vielä kynttilät tuohon siniseen osaan Spidermanin naaman eteen..

Täyte jäi hieman liian löysäksi, joten korjailin liivatteen määrä alla olevaan ohjeeseen paremmaksi. Täytettä kakkuun tuli aika reilusti ja osa täytteestä jäi yli. Tämä määrä täytettä olisi ollut sopiva n.22-24 cm kakun kahteen väliin. Nyt pääsin nautiskelemaan jämistä jälkiruokana!

18 cm reunavuokaan.

Pohja:

4 munaa

1.5 dl sokeria

1.5 dl vehnäjauhoja

0.5 dl perunajauhoja

0.75 tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. lisää jauhot varovasti sekoittaen. Paista 180 asteessa n. 35 min.

Mansikka-raparperihilloke:
550g mansikoita
270g raparperin paloja
3 dl hillosokeria

Keitä hillokkeen aineksia kattilassa n. 10min.. Hurauta nopeasti sauvasekoittimella hieman sileämmäksi jättäen muutamia mansikan palasia kokonaiseksi.

Täyte:
2.5 dl Flora Vispiä
1.5 rkl vaniljasokeria
0.75 dl sokeria
250 g maitorahkaa
125 g mascarponea
2 rkl + 3 rkl sitruunan mehua
3 tl liivatejauhetta
4.5 dl mansikka-raparperihilloketta

Liota liivatejauhe sitruunamehuun (3 rkl) ja kun se on turvonnut, kuumenna mikrossa kunnes jauhe sulaa. Vatkaa vispikerma vaahdoksi. Vatkaa joukkoon sokerit, maitorahka, mascapone, 2 rkl sitruunan mehua ja hillo. Lisää liivateseos.

Päällinen taivaansinisellä pastavärillä värjättyä vaahtokarkkimassaa.

Koriste on tehty sokerimassasta piirtämällä ensin leivinpaperille ääriviivat, piirtämällä ääriviivoja pitkin sokerimassalevylle ja leikkaamalla levystä viivoja pitkin palanen. Hämähäkinverkko-viivat on tehty mustalla elintarvikevärillä ja varjostukset mustalla tomuvärillä. Silmät valkoista sokerimassaa.

Reunapursotukset Flora Vispistä käyttäen suoraa ruusutyllaa.