Kesäinen rantakakku

Appiukko halusi viedä työpaikalleen synttärikakun. Sain kakun suhteen melko vapaat kädet. Ainoa toive oli iän näkyminen kakussa ja että kakun päällä olisi valkosuklaamassakuorrute. Tein kakun, josta hän olisi viettämässä rentouttavaa kesää juuri ennen syksyä. Tällainen siitä tuli :)

Täytteeksi valitsin lempitäytteeni eli kinuski-puolukkatäytteen. Sain myöhemmin kuulla kakun maistuneen ja saaneen kehuja :)

Vielä hieman tarkemmin kakun tekotietoja..

Rantakakku

Pohja:

5 munan sokerikakkupohja 22 cm vuokaan

Täyte:

Kinuski-puolukkatäyte (20 cm vuokaan mitotettu määrä)

Kostutus:

vaniljamaitoa

Kuorrutus:

valkosuklaamassaa (400g valkosuklaata) 

värjäys vihreällä ja sinisellä pastavärillä

Koristeet:

Kivet ja laituri valkosuklaamassaa
Muut sokerimassaa tai/ja marsipaania

Tällaisten kakkujen tekeminen on kyllä mahdottoman hauskaa puuhaa :) Ja mikäs se mukavempaa kuin saada kuulla kakun olleen kaikin puolin onnistunut :)

Vielä kerran onnea H. A. A.!