Täytteeksi laitettiin äitini lempitäyte eli kinuski-puolukka. Päälle tuli valkosuklaamassa, jonka jätin tarkoituksella hieman kellertäväksi. Kuvissa kakku näyttää hieman likaiselta valkoista taustaa vasten, mutta luonnossa oli selvästi paremman näköinen. Ruusuja ei ole tullut tehtyä aikoihin ja alku olikin hieman kankeaa. Juuri kun pääsi kunnolla vauhtiin, alkoi niitä olla tarpeeksi paljon :) Vaikka näin kuvista katsottuna, tuohon alareunaan olisi sopinut vielä muutama pikkuruusu..
Ruusukakku
Pohjana:
2 munan sokerikakkupohja 16 cm vuokaan
Täytteenä:
Kinuski-puolukkatäyte 16 cm vuokaan
Kostutus:
n. 0.75 dl sitruunavettä (vajaa 2 rkl sitruunan mehua + loput vettä)
Päällinen:
Valkosuklaamassaa 300 g valkosuklaasta
+ hieman Wiltonin valkaisuainetta
Koristeet:
Sokerimassan ja kaulintamassan sekoitusta
ruusut värjätty Rose-sävyisellä pastavärillä
koristeiden pinnalla kimalletomua
Ohje:
Tee kakkupohja etukäteen, mielellään jo edellisenä päivänä. Leikkaa pohja kolmeen osaan.
Tee täyte täältä löytyvän ohjeen mukaan. Kostuta kakkupohjat ja täytä kakku. Jätä päälimmäiseksi vielä hieman kinuskimoussea. Laita kakku jääkaappiin jähmettymään muutamaksi tunniksi.
Tee valkosuklaamassa joko vaaleaa siirappia tai glukoosisiirappia käyttäen. Värjää hieman vaaleammaksi. Kuorruta kakku.
Koristele ruusuilla ja terälehdillä.
Voi miten kaunis kakku! Ja niin upeat ruusut, aivan aidon näköisiä!! Tuo täyte kyllä täytyy seuraavaan kakkuun testata!
VastaaPoistaKiitos :) Tuo täyte on kyllä mielettömän hyvää. Testaa ihmeessä! :)
PoistaTodella kaunis kakku ja kauniit ruusut! Aikuiselle naiselle sopiva kakku ja ihana lahja :) Kyllä tuollaisen kakun mieluummin vie lahjaksi, kuin tavaraa, lahjassa on mukana vielä ihana kahvitteluhetki ystävän kanssa <3
VastaaPoistaLuulin kakun olevan "normaalin kokoinen", kunnes näin ohjeesta vuoan olevan 16cm! Voi miten pieni kakku! Onko kakku siis kakku- tai leipälautasella??? Mullakin on 15cm vuoka, tarttee varmaan alkaa harrastamaan 1 munan kakkuja, niin saa harjoitusta, mutta ei tarvitse syödä niin paljoa ;D
Kiitos Taru :) Syötävät lahjat ovat kivoja. Niistä nauttii aikansa, mutta eivät ne jää turhia nurkkiin pyörimään.
PoistaTuo lautanen on normaalin ruokalautasen kokoinen lasilautanen, oisko jotain reilu 24 cm. Tuo alareunaan tehty koristereuna leventää kakkua hieman, eikä kakku näytä ihan niin pieneltä mitä on :) Mä teen tän kokoisia juusto-/täytekakkuja usein testikakuiksi, jos haluan testata jotain uutta makua tai täytteen koostumusta. Ovat juuri sopivia kahden aikuisen ja yhden isomman lapsen kanssa tuhottavaksi ;)
Aivan ihana "ruusukakku"... todellakin aivan syötävän kaunis:)
VastaaPoistaKiitos :D
PoistaVoi että on kaunis kakku! Nuo ruusut on kerrassaan niin upeita ja niin aidon näköisiä! Ihan mieletön!
VastaaPoistaKiitos Miia S :) Tässähän ihan punastuu kaikista kehuista :)
PoistaIhana!
VastaaPoistaKiitos Heli :D
PoistaMielettömän kaunis ja ihana kakku! Aivan minun näköiseni.<3 Tuo värimaailma on vaan niin loistava ja ruusut ovat todella aidon näköisiä. Olet hurjan taitava ja todellakin kaikki kehut ovat ansaittuja!:)
VastaaPoistaKiitos paljon Heidi :) Välillä hankala katsoa omia tuotoksiaan ulkopuolisen silmin. Olin itsekin tyytyväinen tähän kakkuun, mutta tämä ihailujen määrä yllätti silti täysin! :)
Poista