Omenoiden tuhoaminen jatkui tällä kertaa vispipuuron merkeissä.. Tämä ei varsinaisesti ole leivontaohje, mutta laitan sen tänne omenakauden kunniaksi. Tämä ohje on varmaan monille jo tuttu juttu, mutta kirjoittelen nyt kuitenkin hieman jotain.. Olen jo pitkään käyttänyt tavallisten mannasuurimoiden sijasta kaura-mannaryynejä. Tutustuin niihin esikoisen ollessa vasta vauva, koska halusin tarjota mahdollisimman terveellistä ruokaa. Tässä kohtaa terveellisyydellä tarkoitan kuitupitoista. Joitakin pieniä eroja suurimoista löytyy. Kauramannaa tarvitaan määrällisesti puuroihin hieman enemmän kuin tavallisia. Niistä tehdyt puurot häviävät hieman myös kuohkeudessa, juuri siksi että ne sisältävät enemmän kuituja. Lisäksi maitopohjaisessa puurossa olen huomannut kaura-mannaryynien maun olevan hieman erilainen (=viljaisampi) kuin normaaleissa mannaryyneissä. Marjapuuroissa sen sijaan en ole pystynyt maun mukaan erottamaan kummat ryynit ovat olleet käytössä. Ja mikä parasta, lapset tykkäävät vispipuuroista, on se sitten tehty kaura-versiosta tai tavallisista mannaryyneistä :)
Mannapuuroihin saa helposti vaihtelua erilaisilla mehuilla ja soseilla. Tällä kertaa syntyi tällainen omenapuuro. Käytin omenat kuorineen, joten hurautin pikasesti sauvasekoittimella kuoren palat pienemmiksi. Näin kuoria ei edes huomannut valmiin puuron joukosta. Kuopuskin pääsi samalla maistelemaan omenaa tässäkin muodossa ja suorastaan ahmi puuroa :) Vasta jälkikäteen tuli mieleen, että pieni nokare vaniljavaahtoa olisi sopinut puuron päälle todella hyvin. Ensi kerralla sitten.. :)
Omenavispipuuro
Aineet:
n.550 g pilkottuja omenan palasia (tai vastaava määrä omenasosetta)
2 +7 dl vettä
2 dl kaura-mannaryynejä
0.5 dl tai maun mukaan sokeria
2 rkl vaniljasokeria
1 mm suolaa
Ohje:
Ohje:
Jos teet puuron käyttäen kokonaisia omenoita, pilko ensin omenat kattilaan. Laita kattilaan myös 2 dl vettä. Keitä
omenoita kunnes ne pehmenevät (n. 10 minuuttia). Soseuta tarvittaessa sauvasekoittimella.
Vatkaa joukkoon mannaryynit ja keitä seosta pienellä lämmöllä n. 10 minuuttia. Lisää
joukkoon sokerit ja suola. Anna jäähtyä kunnolla. Vatkaa kylmänä vaahdoksi.
Ajattelin vkloppuna tehdä lapsille omenasta vispipuuroa! Hih, hauska sattuma :D Ennen en ole tehnyt omenasta joten katsotaan millasen vastaanoton saa (tiedän silti että hyvän :)) Viime vkloppuna tein uuniriisipuuron, helppoa ja vaivatonta. Oletko ikinä tehnyt omenasta kiisseliä?? Mä teen omena-kaneli-kiisseliä ja lapset tykkää tosi paljon ihan vaikka kaurapuuron kanssa :D
VastaaPoistaHehe, just aamulla tein omenakiisseliä (peräti toisen kerran elämäni aikana)! :) Luin vasta nyt viestisi, osuipa tämäkin aika hassusti :) Siitä tuli oikein hyvää ja lapsetkin pääsevät pian maistelemaan, kun kiisseli on jo kunnolla jäähtynyt :)
PoistaMä teen vispipuuroja millon mistäkin marjoista tai hedelmistä ja joskus käytän pohjana myös mehuja (esikoinen pitää erityisen paljon ananasmehuun tehdystä puurosta). Kaikki ovat aina olleet hyviä :) Uuniriisipuuroa ei ennen olekaan tullut tehtyä, mutta sellaistakin olisi mukava koittaa. Olisiko sulla antaa jotain hyvää ohjetta siihen? :)
Meillä tuntuu olevan samat hommat :)
PoistaMä teen riisipussin kyljestä otetulla ohjeella, uunivuoka voidellaan, sinne kaadetaan 2 dl riisiä, 1 litra maitoa ja 1/2 tl suolaa. 175 astetta alatasolla noin 1,5 tuntia. Pari kertaa sekoitetaan välillä. Ihana puuro tulee, nam! :) Mä en millään jaksa keittää riisipuuroa kattilassa... palaa aina pohjaankin, sen takia tykkään niin tuosta uunipuurosta, se on helppo!
Sain juuri jäähtymään omenavispipuuron, illemmalla sitten laitan sen pitkäksi aikaan yleiskoneeseen vatkaantumaan :D
Mä oon kyllä marjoista vispipuuroa tehnyt, mutta en mehuista. Kuulostaa kivalta tuo ananaskin! :D
Jep, samoissa puuhissa :)
PoistaEi oo näimmä riisipussin kylkeä tullut katteltuu. Onpas todella helppoa, pitää ehdottomasti tehdä itsekin :) Mä keittelen aina riisipuurot haudekattilassa. Lisään maitoa vähitellen koko ajan sekoittaen niin että seos kiehuu koko ajan. Kun oon saanut kaiken maidon lisättyä, annan kiehua vielä 5-10 minuuttia, otan lämmön pois ja jätän puuron kattilaan hautumaan, kunnes on jossain jossain vaiheessa valmis.
Hmm. Nyt tuli mieleen (kun kerran noita omenoitakin vielä roikkuu vielä puissa) että omenastakin varmaan saisi hyvää uunipuuroa.. Sitäkin pitää testata :)